解评：老话说“冬季进补，开春打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”。冬季进补是不少老百姓奉行的传统养生之道。冬季正是万物收藏之时，人体消化功能增强，胃口大开，营养更易吸收，是一年四季中最理想的“健康投资期”。冬季适当进补，对恢复体力、提高抗病能力、减轻宿疾都有重要的意义，但进补要讲科学。

进补首先要了解自身体质，辨证施补，进补前最好先向专业医生咨询，结合各种补药的性能特点，对症施用。如热性体质者就不适宜服用人参、鹿茸等温热性的药物。如过量服用参茸类补品还可引起腹胀、不思饮食等不良反应。

要牢记“是药三分毒，无虚不可补”。对于年老体弱的人，最好用食补，老话说：“药补不如食补”，许多食物也是很好的滋补品。如羊肉、狗肉、鸡肉、鲫鱼等均属美味，又是进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火。对于偏于阴血不足的老人，食补宜以鸭肉、鹅肉为主。老话说：“常吃素，好养肚”，“多吃蔬菜少吃肉，滋养身体能长寿”。如多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸; 多吃白菜清热解毒、养胃生津；多吃辣椒、豆腐、豆芽菜，护肤美容精神添。日常食用的胡桃、花生、桂圆、红枣、芝麻、黑豆等也是进补的佳品。

“冬令进补莫过量，合理膳食重营养”。如何合理膳食：食物多样，谷类为主；鱼禽肉蛋，常吃适度；多吃豆奶，胜过药补；多喝开水，多吃果蔬；清淡少盐，添加蒜醋。老话说：“早餐吃好、中餐吃饱、晚饭吃少”，“细嚼慢咽，唾液一口，价值千斗”，“五谷杂粮，什么都尝，七八分饱，青春不老”。

温馨提示：冬令进补一定要忌慕名进补，认为价格越高的药物越能补益身体，还有认为保健品的安全性高，其实保健品和药品一样有时也有不良反应。许多保健品添加了多种药物或微量元素，会对人体各项生理功能产生影响或造成体内沉积。保健品选用不当，也会对健康产生不利影响。　

摘自2012年12月出版的《四季养生谚语》第138页